初创者开餐饮店赔得精光？餐饮行业要想赚钱，这3个低级错误可别犯

古人云，三十而立；三十多岁，有了经验和阅历，他们都希望跳出工作圈，做自己的事业。开餐厅加盟店也是不错的选择，很多初创者选择开餐厅。虽然他们很热情，但残酷的现实给了他们一记耳光，99%失去了以前努力的本钱，甚至还负债，理想和热情被浇灭了。初创者开餐饮店赔得精光？餐饮行业要想赚钱，这3个低级错误可别犯。

一、盲目跟风

我不知道什么时候，到处都是可以看到各种各样的奶茶店、烤肉串店、串香等小店。看到生意如此火爆，许多想创业的人也想分一杯羹，于是他们开始盲目跟风，一个接一个地开店摆摊。结果呢？大量的人刚刚失败，大量的人又来了。这样的循环激活了这些产品的市场和房东的钱包，事实上，虽然这些产品很受欢迎，但只有一小部分人真正盈利。

二、甩手掌柜

这类企业家通常手里有一些钱，也了解餐饮，或找厨师合作，或招聘专业经理管理，然后商店的经营很少关注甚至不关注，只是想收钱，结果大多数都破产了。开一家店铺不是一件小事，不仅味道满足胃口，而且了解管理和营销，现在餐饮竞争如此激烈，身为老板不关注商店的情况，不发现问题，解决问题，你这个甩手掌柜迟早会被自己的商店抛弃。

三、没有计划

许多想开餐馆的人要么有自己的技能，要么有自己的品牌；要么选择特许经营店。在创业初期，许多人都是想到哪做到哪，根本没有计划。例如，商店地址准备选择在哪里，是否已经进行了调查，是在街上还是在商业街上？是不是很多人会想，只要赚钱在哪开不是开，话虽如此，在开店前怎么知道哪里挣钱，只是看着人多，并不能说你就赚钱了。如果你旁边开了几家类似的商店，你的优势是什么？你能在短时间内处理这种情况吗？所以每个阶段都应该考虑你想做什么，你将面临什么困难，做一个好的计划，总是会做得更顺利。

目前，创业和餐饮可以说是九死一生。那些能坚持下去的餐饮人真的很棒，任何人的成功都是不可复制不可以直接使用的。在这里，我们建议想创业的餐饮人士，想经营好商店，要负重前进，不断学习，不断实践，不断完善。只有克服困难，创业精神才能走得更远。